越光米、池上米、台粳9號分不清楚?

每天吃的米，你認識多少？ 一篇文帶你認識米的相關歷史，透過《200種臺灣米全圖鑑》帶你更加認識每天吃的米！

池上越光米為來自台東池上的優質稻米，選用日本原生品種越光米，由當地小農以無毒自然農法細心栽培。 池上地區得天獨厚的水質與氣候，讓此品種在地化後展現出更濃郁的米香與飽滿的口感。

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本產品是冠軍米的故鄉池上稻農，引進日本最頂級的「越光」品種，在池上鄉改良成功。 煮成飯後，表層呈現如月光皎潔柔亮的光澤，並散發陣陣米飯香氣，具有高度黏彈性，被譬喻為「池上第一好米」

池上特別栽培日本越光米「コシヒカリ」一番風味品種，卓越的米食感受，米飯保水膜豐厚有光澤，口感柔潤滑順、彈性及黏性優越，飯香自然清新，清甜回甘，冷飯更有獨特的風味。

池上多力米採全產區契作，自費送檢通過 410 道農藥殘留驗證，安心有保證。

品名：台東池上鄉農會池農藝越光米1.5jg 保存方法：開封後擺放冷凍 有效期限：一年 1.洗米 用手輕輕攪動.迅速掏洗三次 2.加水 米與水比例1:12倍 3.烹煮 浸漬約30分鐘，以電子鍋或電鍋烹煮，煮熟後悶20分鐘 4.攪鬆 用飯湯匙將米飯攪鬆，再5-10分鐘即可食用 ...